Κατά την επιλογή του συστήματος ψύξης μιας μηχανής πάγου, το R404A και το R134A είναι δύο κοινά ψυκτικά. Διαφέρουν στην απόδοση ψύξης, την περιβαλλοντική καταλληλότητα και το κόστος.Τα εστιατόρια θα πρέπει να επιλέγουν με βάση τις πραγματικές συνθήκες χρήσης τους:

✅ Χαρακτηριστικά του R404A:

• Ενίσχυρη ψύξη χαμηλής θερμοκρασίας, ιδανική για μηχανές πάγου μεγάλης χωρητικότητας σε θερμό περιβάλλον κουζίνας.

• Ταχύτερη ταχύτητα ψύξης, παρέχοντας υψηλή παραγωγή πάγου, κατάλληλη για αλυσίδες ποτών, μαγαζιά τσαγιού γάλακτος και μπαρ.

• Καλύτερη αντοχή στη θερμότητα, διατηρεί τις επιδόσεις ακόμη και σε περιβάλλοντα άνω των 35°C.

• Μειονέκτημα: υψηλότερη κατανάλωση ενέργειας και λιγότερο φιλική προς το περιβάλλον από το R134A.

✅ Χαρακτηριστικά του R134A:

• Κατάλληλο για μικρές και μεσαίες μονάδες, με μέτριο εύρος ψύξης και καλή ενεργειακή απόδοση.

• Πιο φιλικό προς το περιβάλλον, με χαμηλότερο δυναμικό υπερθέρμανσης του πλανήτη (GWP), συμμορφούμενο με τους πράσινους κανονισμούς σε πολλές περιοχές.

• Πιο ήσυχη και εξοικονόμησης ενέργειας, ιδανική για καφετέριες και καταστήματα με περιορισμένο χώρο.

• Μειονέκτημα: Η απόδοση μπορεί να μειωθεί σε περιβάλλοντα υψηλών θερμοκρασιών και η ταχύτητα παραγωγής πάγου είναι πιο αργή.

Συμπέρασμα:

• Για υψηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος και μεγάλη ζήτηση πάγου, συνιστάται το R404A.

• Για μέτριες θερμοκρασίες και οικολογικά συνειδητές λειτουργίες, το R134A είναι καλύτερο.

• Τα περισσότερα εμπορικά μηχανήματα πάγου (μεσαίου μεγέθους έως μεγάλου μεγέθους) χρησιμοποιούν R404A από προεπιλογή, ενώ τα συμπαγή μοντέλα μπορεί να προσφέρουν επιλογές R134A.